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Recette de cake au chocolat et à la menthe sans gluten

Recette de cake au chocolat et à la menthe sans gluten


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  • Plateaux au chocolat

Un mariage vert vif de menthe, de matcha et d'avocat - ces barres de barquette sans cuisson et sans gluten ont le goût de mes bonbons au chocolat à la menthe préférés !

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 12

  • Base
  • 125g d'amandes moulues
  • 45 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'édulcorant stévia
  • Remplissage
  • 250g de beurre de coco
  • 2 petits avocats mûrs
  • 3 cuillères à soupe d'édulcorant stévia
  • 1 cuillère à soupe de poudre de thé vert (matcha)
  • 1 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Garniture
  • 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, ramollie
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 1/4 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
  • 6 gouttes de stévia liquide

MéthodePréparation : 15 min › Temps supplémentaire : 45 min refroidissement › Prêt en 1 h

  1. Tapisser un moule de 20 cm de papier cuisson.
  2. Mélanger les amandes moulues, le beurre, la poudre de cacao et la poudre de stévia ensemble. Presser le mélange dans le moule tapissé pour former une base. Congeler 15 minutes pendant la préparation de la garniture.
  3. Mélanger le beurre de noix de coco, les avocats, la poudre de stévia, le matcha, l'extrait de menthe poivrée et l'extrait de vanille dans un bol. Mélanger à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à homogénéité. Verser et étaler la garniture sur la base et congeler.
  4. Mélangez soigneusement 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, de poudre de cacao, d'extrait de menthe poivrée et de stevia liquide. Étaler la garniture sur les barres réfrigérées et réfrigérer pendant 30 minutes ou jusqu'au lendemain.

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Cupcakes au chocolat à la menthe !

De délicieux cupcakes aux pépites de chocolat Minty &, garnis d'une crème au beurre à la menthe et de bulles aérodynamiques à la menthe, font de délicieux cupcakes au chocolat à la menthe !

J'ai toujours aimé le chocolat, les cupcakes et les choses à la menthe, donc cette combinaison semblait parfaite. Et c'était définitivement le cas ! J'adore utiliser la menthe dans les mélanges de crème au beurre et d'éponge car cela en fait une quantité de saveur subtile mais parfaite. . et le croquant supplémentaire presque des pépites de chocolat est vraiment délicieux.

Il s'agit d'une autre demande faite par mes abonnés Facebook, et je suis si heureux qu'elle ait été demandée – J'adore j'adore ces cupcakes et j'espère qu'ils vous plairont aussi !

Les cupcakes sont ces friandises qui satisfont parfaitement mon besoin de gâteau. J'admets que Mint & Chocolate est plus une combinaison de Noël, mais j'aime ce genre de chose à tout moment de l'année - ce n'est pas parce que juillet ne veut pas dire que vous ne pouvez pas profiter de quelque chose comme Noël! Le succès mentholé de mon Mint Slice signifie que je dois faire une autre recette Minty ! Et de toute façon, quelqu'un demande une recette, je dois m'y conformer non ?! Droite?

Recette mise à jour en mai 2017 ! La seule différence est d'utiliser du sucre brun clair dans la génoise, des pépites de chocolat noir et de changer très légèrement la décoration !

Cette recette donne 12 cupcakes !

Ingrédients

Cupcakes à la menthe et pépites de chocolat
– 150g Beurre non salé/Cigogne
– 150g de sucre brun clair
– 3 œufs moyens
– 125g Farine auto-levante
– 25g de poudre de cacao
– 1 cuillère à café d'essence de menthe poivrée
– 1 cuillère à café d'extrait de vanille
– 100g-150g pépites de chocolat noir

Crème au beurre à la menthe
– 150g Beurre, température ambiante
– 300g de sucre glace
– 1-2 cuillères à café d'essence de menthe poivrée
– Vert Progel Colorant
– Saupoudre
– Menthe Aero Bubbles

1) Pour les cupcakes – Préchauffez votre four à 180°C/160°C et tapissez un plateau de 12 moules à pâtisserie ordinaires de Iced Jems.

2) Avec un batteur sur socle, battez ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse - je fais cela pendant 3-4 minutes pour que ce soit super lisse et léger - cela en fait une recette moelleuse et très légère aussi!

3) Ajoutez la farine autolevante, la poudre de cacao, les œufs, l'essence de menthe poivrée et l'extrait de vanille et battez à nouveau. Essayez de ne pas trop mélanger, car cela rendra les cupcakes moins légers et moelleux.

4) Incorporer les pépites de chocolat et verser dans les caissettes à cupcakes (j'utilise une cuillère à crème glacée pour qu'elle soit uniforme sur tous les cupcakes !) Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits ! Une fois cuit, laissez refroidir.

5) Pour la crème au beurre - Battre le sucre glace jusqu'à consistance lisse et souple pendant 3-4 minutes, ajouter progressivement le sucre glace jusqu'à formation d'une crème au beurre. Ajoutez l'essence de menthe poivrée et le colorant alimentaire vert à la couleur que vous voulez et battez pendant au moins 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit lisse et moelleux !

6) Pour décorer les cupcakes – Pipe sur vos cupcakes avec votre buse préférée – j'ai utilisé un embout de tuyauterie en étoile fermée 2d – certainement l'un de mes préférés !

7) Ajoutez quelques Mint Aero Bubbles et quelques-uns de vos paillettes préférées !

Conseils et idées

J'ai utilisé le colorant Green Progel pour mon colorant alimentaire.
J'ai utilisé des moules à pâtisserie ordinaires de Iced Jems pour mes moules à pâtisserie !
J'ai utilisé une pointe de tuyauterie en étoile fermée 2d pour la décoration !

Ces cupcakes se conserveront dans un contenant hermétique pendant 3 jours !

Si vous n'êtes pas un grand fan de menthe, utilisez-en moins si vous le souhaitez, ou plus si vous le souhaitez aussi, c'est entièrement à vous de décider ! Je viens de trouver que la quantité que j'ai utilisée était parfaite!

Vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat au lait/noir/blanc dans la génoise, mais j'étais d'humeur pour le noir !

Retrouvez mes autres recettes de cupcakes sur ma page de recettes !

© La pâtisserie de Jane. Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d'auteur. N'utilisez pas mes images sans autorisation préalable. Si vous souhaitez republier cette recette, veuillez réécrire la recette dans vos propres mots et me créditer, ou créer un lien vers cet article pour la recette.

La pâtisserie de Jane

Salut ! Je m'appelle Jane et j'adore la pâtisserie, la cuisine et tout ce qui est délicieux. J'aime aussi les articles ménagers, les articles sur le style de vie et plus encore !

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41 commentaires

Becky Stewart

Bonjour chérie. Je voulais juste vous faire savoir qu'il y a une faute de frappe à l'étape 5 pour faire la crème au beurre. Il lit Battre le sucre glace au lieu de Battre le beurre. Je les fais demain BTW.

Utilisez-vous une plaque à muffins pour les faire ? Pourriez-vous laisser un lien pour le plateau ?

La pâtisserie de Jane

Pour les moules, vous utilisez simplement un plateau plat, mais sinon, j'utilise généralement un grand plateau à muffins/petits gâteaux pour les caisses ordinaires !

Lyndsay

Hiya j'adore ces cupcakes merci ! Savez-vous quand les cupcakes seront à nouveau disponibles sous forme de gemmes glacées ?

La pâtisserie de Jane

J'ai peur de ne pas pouvoir vous aider, désolé !

Chanel

Je viens de les faire et ils ont un goût incroyable. La seule chose est que parfois sur certains cupcakes, l'enveloppe se détache de la génoise ? Je viens d'utiliser des caissettes à muffins normales et non les coupelles ? Savez-vous pourquoi c'est?

La pâtisserie de Jane

Cela peut arriver parfois parce que les cupcakes ne sont pas cuits assez longtemps pour que l'humidité les fasse partir, ou parce que les caisses sont de mauvaise qualité ! xx

Chanelle tonnelier

Oui, c'est logique, je ferai attention à ça la prochaine fois ! Merci!!

Olivier

Salut. Regardez incroyable & essayez-les ce week-end & #8230 pourriez-vous mettre quelques boules aéro à la menthe ou des morceaux ou des morceaux de barre aéro à la menthe (congelée au préalable) dans le mélange à génoise au lieu de pépites de chocolat ?
Merci!!

La pâtisserie de Jane

Hé! Vous pouvez, mais l'aéro a tendance à fondre un peu plus que les copeaux que je trouve parfois, mais ça devrait aller !!

Olivier

Incroyable - merci !! Je vous dirai comment je m'entends et vous identifierai sur Insta si ça marche
Faites attention x

Puis-je vous demander comment vous trouvez comment et pourquoi vous modifiez vos recettes de génoises, elles diffèrent sur beaucoup de vos cupcakes ?

La pâtisserie de Jane

Ils diffèrent parce que j'aime montrer beaucoup de façons différentes de faire les choses - cela peut aussi dépendre de la saveur, de la taille des œufs, etc.

JULIE

Salut – Je me demandais comment tu fais pour que tes caisses à cupcakes restent si “green”. Lorsque j'utilise des caissettes à cupcakes fantaisie, elles se décolorent au cours du processus de cuisson. Faites-vous peut-être cuire dans des caisses simples, puis les mettez-les dans celles de fantaisie une fois refroidies?


Recette de cake au chocolat et à la menthe sans gluten - Recettes

Je fais beaucoup de pâtisseries sans gluten et sans produits laitiers, mais peu de ces pâtisseries sont à base de biscuits. Je suppose que la raison principale en est que les biscuits sans gluten sont si chers ! Je peux mais un paquet de digestifs pour 30p alors qu'un plus petit paquet de digestifs sans gluten me coûtera environ ٟ.99 ! Pourtant, je me sens mal pour Calum et Alasdair qu'ils manquent les sortes de plateaux que le reste d'entre nous apprécie et ont récemment adapté quelques-uns de nos favoris.

Le premier d'entre eux est cette tranche de menthe. C'était une recette que m'avait donnée mon amie Bev. La copie manuscrite qu'elle m'a donnée porte le titre « Green Stuff », mais nous l'appelons « Mint Slice » ! Le plateau est un favori de ceux d'entre nous qui peuvent le manger depuis longtemps maintenant et il semblait donc assez facile de s'adapter pour le rendre gratuit.

La cuisson qui en a résulté a été un succès auprès de Calum et d'Alasdair, et les autres garçons ont déclaré qu'ils ne pouvaient pas faire la différence entre cette version et la version anti-allergie à laquelle ils sont habitués.

Donc je pense que c'est un succès !

7 onces de margarine sans produits laitiers

16 oz de digestifs sans gluten et de riches biscuits au thé - vous n'avez pas besoin d'exactement moitié-moitié, mais à peu près cela fera l'affaire. J'utilise la gamme de marque propre Sainsburys car ce sont nos préférées.

Quelques gouttes de colorant alimentaire vert (ou pâte)

1 cuillère à café (ou un peu plus selon la marque utilisée) essence de menthe poivrée

10 oz de chocolat au « lait » sans produits laitiers (nous avons utilisé Moo Free)

- Faites fondre la margarine, le sirop et le sucre ensemble dans une casserole.

- Écraser les biscuits, soit au robot culinaire, soit à l'ancienne, les mettre dans un sachet et les écraser avec une cuillère en bois.

- Ajouter les biscuits écrasés et le cacao à la margarine/sirop/sucre fondus et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

- Versez dans un moule Traybake que vous aurez chemisé de papier sulfurisé et appuyez bien jusqu'à ce que le tout soit bien tassé.

- Laisser refroidir et poser environ une heure.

- Maintenant pour faire la couche verte. Vous n'êtes pas obligé de le rendre vert si vous ne voulez pas ajouter de colorant alimentaire, mais nous aimons son aspect mentholé (oui, je sais que ce n'est pas un mot).

- Mettre le sucre glace, l'essence de menthe et le colorant facultatif dans un bol et mélanger en une pâte épaisse avec un peu d'eau froide. Parce que la force des arômes de menthe varie considérablement selon les marques, il est difficile de dire ici de quelle quantité vous aurez besoin. Continuez simplement à goûter votre glaçage jusqu'à ce que vous obteniez une force que vous aimez. Commencez avec juste un peu car vous pouvez toujours en ajouter plus mais pas en retirer ! De plus, vous avez besoin qu'il soit assez épais pour qu'il conserve sa forme lorsque vous le trancherez plus tard. Trop liquide et ça va suinter sur les côtés. Cela dit, si vous le faites trop épais, il sera difficile de l'étaler sur votre couche de biscuit !

- Une fois que vous avez un glaçage à la menthe épais et à tartiner, vous pouvez l'étaler sur le dessus de votre couche de biscuit refroidie et durcie.

- Laissez cette couche durcir puis faites fondre votre chocolat dans un bol au-dessus d'une casserole d'eau bouillante. Ou au micro-ondes, mais nous n'en avons pas ! Vous pouvez choisir n'importe quel chocolat sans produits laitiers que vous aimez, mais nous avons récemment découvert Moo Free car notre supermarché local vient juste de commencer à le stocker et je ne peux pas croire à quel point il ressemble au «vrai» chocolat!

- Étalez votre chocolat fondu sur la couche de glaçage et laissez à nouveau le tout prendre.

- Une fois que votre chocolat a durci, vous pouvez le couper en carrés et déguster.


Tranche de menthe poivrée

Ce n'est un secret pour personne à quel point j'aime une cuisson sur plateau. Ce sont les recettes les plus faciles à préparer et tout le monde a sa préférée. L'une des pâtisseries les plus demandées que nous obtenons est la tranche de menthe poivrée.

Ce plateau de cuisson super simple est un grand favori avec les garçons. Les deux ont récemment découvert la crème glacée menthe-chocolat et choisiront toujours un Mint Aero lorsqu'ils seront autorisés à choisir un bonbon. Prendre après leur grand-mère dans ce département, qui a toujours été fan de menthe Poppets et d'une boîte de Bendicks à Noël.

“Oh ma parole !! Recette fantastique. De loin la tranche de menthe la plus délicieuse que j'ai jamais goûtée et je l'ai fait moi-même. ”

En ce qui concerne les cuissons sur plateaux, celle-ci prend un peu de temps, simplement parce que vous devez laisser les couches se placer entre les deux. Mais cela mis à part, c'est un jeu que tout le monde peut gérer et avec un peu de Mint Aero écrasé sur le dessus, il est sûr d'impressionner tous ceux avec qui vous le partagez et s'il en reste à partager !


Les meilleurs thés de l'après-midi sans gluten de Londres

1. Le Tea Party du Chapelier Fou de Sanderson *

QUELLE: Un thé de l'après-midi sans gluten spectaculaire à l'hôtel uber-cool, qui ressemble exactement aux thés de l'après-midi habituels. Champagne et cocktails disponibles. L'un des meilleurs thés de l'après-midi à Londres, à mon avis, la créativité et l'attention portée aux détails m'ont tellement impressionné. De plus, la nourriture était absolument délicieuse, surtout lorsqu'elle était arrosée de verres de champagne frais et de thé Cheshire Cat. Hautement recommandé. Nous nous sommes assis dehors dans leur jolie cour et honnêtement, nous avons passé un merveilleux après-midi.

OÙ: Salon de thé de l'hôtel Sanderson, W1T 3NG

LE PRIX: 58 £ avec champagne/48 £ sans

SANS PRODUITS LAITIERS DISPONIBLES: Oui

DÉTAILS: Nous avons mangé crabe de Cornouailles et rouleau d'avocat, sandwichs au concombre et fromage à la crème, croque monsieur, œuf de caille au scotch saumon fumé, scones chauds à la crème et à la confiture, dodger à la rose et à la fraise, gâteau au moka, caillé de citron financir, macaron à la vanille, champignons à la guimauve, catpilar truffe chocolat, drink me potion et fenouil carotte meringuée.

2. One Aldwych – Charlie & The Chocolate Factory Afternoon Tea *

QUELLE: Un thé de l'après-midi à thème incroyable axé sur tout ce qui concerne le chocolat, One Aldwych propose une version sans gluten extrêmement bonne de son thé. Des génoises molles et de la barbe à papa à la confiture de bacon INCROYABLE sur les scones au fromage, c'est certainement celui à ajouter à votre liste d'incontournables. Les produits sucrés et les scones étaient excellents, les plats salés étaient généralement bons mais n'étaient pas à la hauteur de l'offre salée glutineuse décrite sur le menu.

OÙ: One Aldwych Hotel, 1 Aldwych, Londres WC2B 4BZ

LE PRIX: A partir de 56£ avec champagne/cocktail ou 45£ sans.

SANS PRODUITS LAITIERS DISPONIBLES: Oui et l'équipe de One Aldwych déclare qu'ils peuvent répondre à toutes les allergies et exigences alimentaires, y compris les allergies aux noix. Veuillez leur donner un préavis de 48 heures.

DÉTAILS: Nous avons mangé une sélection savoureuse comprenant des sandwichs au poulet couronnement, des sandwichs à l'avocat, du scone au cheddar et de la confiture de caramel au bacon, de délicieux gâteaux au velours rouge, de la soie au citron succulente, du lait au chocolat à la menthe mélangé à une cascade, un financier aux fèves de cacao au chocolat, un gâteau à la violette et au citron, Fouetté de pommes et de mûres, Mousse crémeuse au chocolat et à l'orange et Scones avec confiture de snozzberry et toutes les crèmes.

3. Fortnum & Masons – Gluten Free Afternoon High Tea

QUELLE: Un thé anglais très classique dans la maison de thé vénérée Fortnums & Masons. Leur élégant salon de thé constitue une expérience assez formelle, idéale si vous voulez vous sentir particulièrement chic pour votre sortie de l'après-midi. J'ai adoré les sandwichs et les scones à Fortnums, mais les gâteaux n'étaient pas géniaux lors de ma visite. Peut-être qu'ils avaient un jour de congé et je recommanderais toujours ce thé pour une expérience très britannique.

OÙ: Fortnum & Masons, 181 Piccadilly, Londres, W1A 1ER

LE PRIX: 70 £ avec champagne / 60 £ sans.

SANS PRODUITS LAITIERS DISPONIBLES: Oui, également un menu végétalien disponible.

DÉTAILS: Nous avons mangé des sandwichs au doigt (Jambon Norfolk avec moutarde anglaise, Concombre avec fromage à la crème à la menthe, Mayonnaise aux œufs de poule de race rare avec Cresson, Saumon fumé Fortnum avec vinaigrette tartare et poulet Coronation) scones avec crème caillée, confiture de fraises et crème de citron et une sélection de gâteaux de thé de l'après-midi.

4. Le thé de l'après-midi de luxe sans gluten de Lanesborough –*

QUELLE: Peut-être le plus beau salon de thé de l'après-midi de Londres, niché au cœur de l'hôtel Lanesborough. Le Lanesborough m'a gentiment invité à essayer leur thé de l'après-midi de luxe sans gluten récemment et nous avons passé un excellent séjour. Plutôt que des sandwichs classiques aux doigts, ce thé élevé propose une sélection de canapés salés et leurs scones sans gluten sont parmi les meilleurs que j'ai essayés - incroyablement doux et encore chauds du four. La sélection de gâteaux était bonne mais j'aurais préféré une troisième option de gâteau plutôt que de la crème glacée et de la gelée, mais celles que nous avions étaient de premier ordre. Ajoutez du champagne parfaitement frais et le cadre et vous obtenez une expérience de thé de l'après-midi plutôt agréable.

OÙ: The Lanesborough, Hyde Park Corner, Londres SW1X 7TA

LE PRIX: À partir de 53 £ par personne.

SANS PRODUITS LAITIERS DISPONIBLES: Veuillez vous renseigner.

DÉTAILS: Nous avons mangé des boulettes d'arancini, des boulettes de poulet, des tartelettes de pâté aux champignons, des disques de pain au saumon fumé, des disques de pain aux légumes et au fromage, des scones à la crème caillée et à la confiture, un fondant au chocolat, des financiers à la framboise, une glace à la vanille et une gelée de framboise.

5. Buvez, achetez et faites le thé de l'après-midi sans gluten

QUELLE: J'ai eu leur thé de l'après-midi sans gluten il y a quelques années, mais c'était tellement bon que je voulais l'inclure et ils offrent toujours du thé de l'après-midi sans gluten maintenant. Je n'inclus pas un examen détaillé approfondi car je suis sûr que l'offre aura changé, mais c'est un endroit génial et amusant pour un thé plus détendu l'après-midi. J'y suis allé pour un enterrement de vie de jeune fille et je le recommande vivement. On m'a donné une brillante gamme de sandwichs, de scones et de gâteaux sans gluten sur mon propre stand de gâteaux sans gluten dédié. Disponible les samedis et dimanches.

OÙ: La Croix du Roi

SANS PRODUITS LAITIERS DISPONIBLES: Oui et végétalien.

LE PRIX: 29 £ par personne, avec la possibilité d'ajouter du prosecco sans fond pour 15 £ supplémentaires.


Brownies au chocolat et à la menthe aéro

Blue Monday, le "pire jour de l'année" nous a-t-on dit. Soit ça, soit une autre opportunité de marketing pour vous vendre des trucs, ou pousser gratuitement Brownies au chocolat et à la menthe Aero recettes dans votre visage? Non, pas mon style…

Quelle que soit la date, je vous propose cette recette incroyablement délicieuse dont vous aurez certainement besoin de manger plus de 1/16ème.

Dans ma quête en cours pour réprimander la tendance diététique de janvier, je vous donne une autre merveilleuse recette de brownie. Dense, fondant, profondément chocolaté et suffisamment riche pour bannir tous les autres brownies de votre mémoire, je ne pourrais permettre rien de moins. Ces brownies sont faits de farine raffinée, de sucre raffiné, de beurre et de chocolat avec moins de 70 % de cacao, et devinez quoi ? Personne n'est mort, ils étaient délicieux et le monde a continué à tourner ! N'ayez pas peur de la nourriture et n'achetez pas les tendances en matière de santé, chers lecteurs, quelqu'un est payé beaucoup d'argent quand vous le faites ! Manger. Quoi. Toi. Vouloir.

Contrairement aux recettes de brownies précédentes, celle-ci a été agrémentée d'un peu de saveur de menthe fraîche, ce qui rend ces brownies doux et veloutés riches et rafraîchissants à la fois. Bien sûr, il me semblait juste de jeter quelques morceaux de quelque chose là-dedans, je pense que je ne suis pas assez chic pour After Eights, alors la barre Aero Mint classique a très bien fait l'affaire! Le vert vibrant de la barre Aero survit à l'assaut du four, laissant une belle explosion de couleur à la surface de ces friandises sombres et tentantes. La brigade “clean eating” veut que vous mangiez plus d'aliments verts ? Terminé.

J'ai fait ces brownies pour la première fois il y a quelques mois pour les tester sur mes collègues de travail, et comme je l'espérais, ils se sont très bien passés. J'espère que si vous les essayez, vous aurez le même succès et profiterez du plaisir pur que ces brownies au chocolat Aero Mint procurent à nous, simples humains!

Pour réaliser ces petites beautés mentholées, il vous faudra commencer par préchauffer votre four.

Vous devrez ensuite graisser et tapisser un moule pour y faire cuire les brownies, les deux moules de 8 2158 ou 8 2 512 pouces ont bien fonctionné pour moi.

Hacher du beurre et du chocolat noir/au lait et faire fondre doucement dans un bol résistant à la chaleur au micro-ondes ou au-dessus d'une casserole d'eau frémissante jusqu'à consistance lisse.

Pendant que le chocolat et le beurre fondent, pesez un peu de farine et de poudre de cacao dans un petit bol et mélangez.

Coupez quelques barres Aero à la menthe ou faites des bulles en petits morceaux, mettez la moitié des morceaux directement dans le bol avec le mélange de farine et de cacao et mettez de côté.

Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, un jaune d'œuf, le sucre, l'extrait de menthe et un peu de sel jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés.

Une fois fondu, verser le mélange beurre/chocolat dans le bol du mélange d'œufs et fouetter pour l'incorporer.

Versez le mélange de farine et de cacao et vos morceaux de menthe Aero et pliez délicatement avec une cuillère ou une spatule jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés.

Versez la pâte à brownie dans le moule préparé et pressez quelques morceaux supplémentaires d'Aero Mint hachés dans le haut de la pâte.

Cuire au four pendant 45 à 55 minutes jusqu'à ce que les brownies ne tremblent plus et aient un beau dessus brillant et craquelé. Si vous préférez un brownie plus gluant, 40-45 suffiraient !

Laissez refroidir pendant au moins 45 minutes avant de trancher si vous le pouvez, en parlant d'expérience, cela peut devenir un gâchis collant sinon ! Vous pouvez les couper en 16 à 20 barres, selon la quantité de chocolat dont vous avez besoin à la fois. Je ne vais pas juger.

Si vous ne trouvez pas ou ne voulez pas utiliser les barres Aero Mint, pourquoi ne pas essayer l'Aero ordinaire ou un autre chocolat aromatisé à la menthe ou à l'orange ? Ces brownies vont avec à peu près n'importe quelle saveur sucrée!


Menthe Aero Traybake

Étonnamment, mon petit blog a maintenant plus d'un an! Salutations d'anniversaire tardives au blog et un grand merci à tous ceux qui ont aimé, lu, commenté et (surtout) cuit au four cette année. Pour fêter ça, voici un autre classique des traybake, le No-Bake Mint Aero Traybake !

Vivre aux États-Unis signifie que nous manquons souvent de choses de chez nous. Famille et amis – évidemment – mais aussi nourriture. Peut-être est-ce juste parce que nous vivons près de Boston ou peut-être qu'il y a des produits importés du Royaume-Uni et de l'Irlande partout aux États-Unis, mais nous pouvons nous procurer de nombreux articles (principalement des collations) que nous voulons de temps en temps. manger.

(Si vous êtes intéressé, c'est le Golden Crisp de Cadbury pour moi, les pastilles aux fruits et les brindilles pour Mr Traybakes et Little Miss Traybakes est content de n'importe quoi, même si elle aime les mélanges Dolly et les rondelles d'oignon Tayto !)

Et puis il y a le bar Aero. Non seulement je peux les obtenir dans mon dépanneur pour un voyage spécial, où je me procure des chips Tayto et de la farine de pain de froment, mais je peux également les obtenir dans mon supermarché américain local dans le ‘International’ allée de la nourriture. Ce qui signifie que faire ce Mint Aero Traybake est très facile (bien que peut-être un peu plus cher qu'il ne le serait à la maison).

Et c'est encore un autre plateau facile. Aucune cuisson impliquée. Juste un peu de fusion et d'écrasement, de hachage et de mélange. J'ai garni le mien de chocolat blanc pour un contraste avec la base, mais le chocolat au lait ou noir fonctionnerait tout aussi bien ici, si c'est ce que vous préférez.

Le plateau qui en résulte est mentholé et sucré et a une base molle avec juste un peu de croquant des gros morceaux de biscuits.

Et si vous voulez voir comment je fais ça, vous pouvez regarder la vidéo sur ma chaîne YouTube ici .


Souper facile au four avec grenade et yaourt à la menthe (pour 2 personnes en grandes portions)

Ingrédients

  • Un filet d'huile d'olive
  • 500 g de pommes de terre nouvelles (ou grosses pommes de terre), coupées en morceaux
  • 2 poivrons, tiges enlevées et épépinées, coupés en morceaux
  • 2 oignons rouges moyens, coupés en huit
  • 6 jeunes betteraves rouges, coupées en moitiés ou en quartiers
  • 1 cc de paprika
  • 2 cuillères à café d'herbes mélangées (j'ai utilisé du thym, du romarin et du persil)
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • Sel et poivre
  • 100g de tomates cerises
  • 225g halloumi, déchiré en petits morceaux
  • Une poignée de graines de citrouille
  • 20 ml de vinaigre balsamique
  • Les graines d'une demi-grenade
  • 100 ml de yaourt grec
  • 1 cuillère à café de menthe séchée
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • Un filet de jus de citron (un quart de citron)

Méthode

  1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante) et préparer une grande plaque allant au four en l'arrosant d'huile d'olive.
  2. Maintenant, ajoutez les pommes de terre, les poivrons, l'oignon rouge et la betterave dans le plateau. Saupoudrer le paprika, les herbes mélangées, le curcuma, le sel et le poivre sur les légumes. Mélangez bien le tout à l'aide d'une spatule, puis insérez le plateau dans le dessus pour le rôtir pendant 45 minutes. Remuez le tout à mi-cuisson.
  3. Au bout de 45 minutes, sortez la plaque du four, versez le vinaigre balsamique sur les légumes et ajoutez les tomates cerises et le halloumi. Le plateau se remet ensuite au dessus pendant 10 minutes supplémentaires.
  4. Saupoudrez les graines de courge sur le plateau, allumez le four à 200C (ventilation) et faites cuire le tout pendant 5 dernières minutes. Vous pouvez maintenant préparer rapidement la vinaigrette au yaourt.
  5. Ajouter la menthe, le yaourt, la gousse d'ail émincée et le jus de citron dans un bol et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Facile! Cela peut maintenant rester de côté jusqu'à ce que la plaque de cuisson soit prête.
  6. Retirez la plaque de cuisson du four. Le halloumi doit être bien doré sur les bords et les légumes seront moelleux et savoureux. Servir dans de grands bols, en portions généreuses. Versez la vinaigrette au yaourt sur les légumes et saupoudrez-les de graines de grenade pour terminer. Prendre plaisir!

Si vous souhaitez allonger ce repas pour quatre personnes, servez-le avec des saucisses sans gluten ou avec une grande salade verte aux avocats et aux feuilles savoureuses. Vous pouvez également l'augmenter en augmentant la quantité de pomme de terre utilisée ou en ajoutant de la patate douce pour une certaine variation.



Commentaires:

  1. Kip

    Est-ce le tirage?

  2. Paien

    Excusez-moi, je vous interromps, il y a une offre pour continuer autrement.

  3. Brogan

    Entre nous, à mon avis, cela est évident. Je ne parlerai pas de ce sujet.

  4. Tearle

    Totalement d'accord avec elle. Je pense que c'est une bonne idée. Entièrement d'accord avec elle.

  5. Mizahn

    Je félicite, il me semble brillant l'idée est

  6. Mircea

    Il y a quelque chose. Merci beaucoup pour l'information, maintenant je n'admerai pas une telle erreur.



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