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Dessert carotte parfumée aux carottes

Dessert carotte parfumée aux carottes


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Séparez les œufs, battez les blancs d'œufs avec le sucre, ajoutez les jaunes un à un, puis l'huile, les essences de vanille et de rhum et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Mélanger la farine avec la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et les clous de girofle moulus et les ajouter sur la composition d'œufs, mélanger à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Nous ajoutons également les carottes râpées, la purée d'ananas (nous avons mixé 250 g d'ananas en conserve), les noix moulues (ici vous pouvez également ajouter des raisins secs, des canneberges, des fruits secs, que j'ai omis) et mélangez légèrement jusqu'à obtenir une composition homogène. .

Versez la pâte obtenue dans une plaque recouverte de papier sulfurisé (j'ai utilisé une plaque de cuisson, mais si vous voulez que le gâteau soit plus haut, utilisez une plaque de 20/30cm. Enfournez le gâteau pendant environ 1 heure ou faites le test du cure-dent.

Quand c'est prêt, laissez-le refroidir, puis saupoudrez-le de sucre en poudre dans mon cas, ou vous pouvez l'envelopper dans une délicieuse crème à la vanille.


Qu'est-ce que tu manges, Alexandra?

Gâteau aux carottes parfait et végétalien. Le dessus est doux et aéré et la crème est grasse et dense.
J'ai déjà fait du gâteau aux carottes plusieurs fois et c'est l'un de mes préférés.

Il peut également être réalisé sous forme de muffins avec des cupcakes ou des gâteaux. Plus de détails dans "Variantes".


Recette pour un plateau aux dimensions 21x28cm - & gt 23x33cm.


Les quantités indiquées sont pour environ 1 kg de gâteau à la crème.

Les unités de mesure que j'utilise (j'utilise des gobelets doseurs spéciaux achetés en magasin, mais vous pouvez aussi les peser ou les mesurer avec un gobelet gradué) :
1 tasse = 200 ml
1/2 tasse = 100 ml
1/3 tasse = 75 ml
1 cuillère à soupe = 15 ml
1 cuillère à café = 5 ml

Les quantités indiquées sont pour la farine de blé complète Terra Natura.
Si vous utilisez une autre marque de farine, vous devrez peut-être ajuster les quantités, si nécessaire ajouter plus de liquide ou plus de farine, selon les besoins de la pâte.
J'ai également essayé la farine de blé entier Bio All Green et elle nécessite plus de liquide. Si vous l'utilisez, ajoutez un supplément de 20 % de lait végétal supplémentaire (ajoutez-le progressivement en fonction des besoins de la pâte).

Ingrédients séchés :
- 2 + 1/4 tasses de farine de grains entiers
- 3 cuillères à café de levure chimique (sans aluminium et sans phosphates, trouvé chez DM)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
Choisissez l'une des 2 options
épices Var 1 :
- 3 cuillères à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
ou alors
Var 2 épices :
- 3 cuillères à café de cannelle en poudre
- 2/3 cuillère à café de gingembre en poudre
- 2 cuillères à soupe de zeste de citron

Ingrédients liquide + sucre :
- 1/2 tasse de purée de pomme fine sans sucre
(peut être fait maison à partir de pommes fraîches : les pommes épluchées et sur le dos sont mises sur une petite râpe ou passées au robot culinaire avec lame S)
- 1 tasse de lait végétal de soja non sucré
(Je préfère utiliser la marque Inedit pour les gâteaux, c'est moins cher et donne de bons résultats)
- 2 cuillères à café d'extrait naturel de vanille
(si vous utilisez un arôme vanille disponible dans le commerce, lisez la quantité requise sur l'emballage)
- 1 tasse de sucre brut
- 1/2 tasse d'huile au goût neutre adaptée à la cuisson (facultatif : huile de canola non raffinée / huile de pépins de raisin / huile de tournesol raffinée)

- 2 tasses de carottes râpées sur une petite râpe
- 2/3 tasse de mélange de noix et de raisins secs hachés

Le sirop est fait pour le gâteau, avec lequel on va siroper le dessus (uniquement pour le gâteau, ce n'est pas nécessaire pour les cupcakes ou les gâteaux) :
- 1 tasse d'eau
- essence de vanille
- vieille

La crème aux noix de cajou est plus grasse et plus pleine, et celle au tofu soyeux est plus légère. Je préfère celui à base de noix de cajou, que ce soit en cake, cake ou cupcakes.

Citron vert 1, le plus savoureux: Crème mascarpone au citron - crème de cajou crue (crue)

- 200g de noix de cajou crues (couvrir les noix d'eau et les laisser s'hydrater une nuit dans un réfrigérateur alternatif, verser de l'eau chaude sur les noix et les laisser ramollir pendant 30 minutes)
- 1 tasse d'eau plate
- jus d'un demi gros citron (voire plus selon goût)
- 1/4 tasse de beurre de cacao cuit à la vapeur (utilisé pour renforcer la crème et peut être omis si vous épaississez la crème)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou de gousses de vanille bourbon
- édulcorant liquide sirop d'agave ou poudre de stevia au goût

Var2: Crème de tofu soyeux au citron

- 1 boite de 300g de tofu soyeux insipide (un tofu très fin de texture proche du mascarpone)
- jus d'un demi citron (voire plus selon goût)
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- 100g de beurre de cacao fondu ou d'huile de coco fondue
- édulcorant liquide (sirop d'agave) ou sucre brut en poudre au goût


Matériel et ustensiles nécessaires :

Mixeur vertical fixe pour crème de noix de cajou.
Tout type de mixeur ou mixeur pour crème soyeuse au tofu.


Comptoir :

1. Bien mélanger les ingrédients secs au fouet dans un grand bol.

2. Séparément dans un autre grand bol, mélanger les ingrédients liquides et le sucre.

3. Verser les ingrédients secs sur les ingrédients humides en remuant constamment avec une fourchette (ne pas utiliser le mixeur).

4. Ajouter les carottes, les raisins secs, les noix et mélanger juste un peu pour incorporer.

5. Préchauffer le four à 160 degrés.

Versez la pâte dans la plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 40 minutes sans ouvrir la porte du four.

Enfournez le gâteau pendant 40 minutes pour un plateau de 21x28cm mais il va aussi dans un plateau un peu plus grand.
Si vous faites des muffins, le temps de cuisson est de 33 min.
J'utilise le mode four normal et la grille du milieu.
Selon la taille de la plaque, le temps de cuisson change !

À la fin du temps, essayez avec un cure-dent, si le cure-dent ressort propre, le dessus est cuit.
Quand c'est prêt, laissez-le refroidir sur une grille aérée (j'utilise la grille du four).

7. Étalez la crème sur le plan de travail refroidi.
Garder au frais au moins une heure avant de servir.
Avant de servir, décorez de noix concassées.

1. Les noix de cajou sont laissées s'hydrater. L'eau dans laquelle ils étaient est jetée.

2. Les noix hydratées, l'eau fraîche plate, la vanille et le jus de citron sont transformés dans un mixeur jusqu'à ce qu'ils deviennent une crème très fine (mon mixeur n'a que 750W, il faut les laisser agir environ 15 minutes).
Remplissez un peu d'eau jusqu'à ce que le mélangeur parvienne à les traiter. Il faut un peu de patience jusqu'à ce qu'ils deviennent assez petits et que le mélangeur lâche prise.

3. Ajouter l'édulcorant et mélanger jusqu'à consistance lisse.

4. Faites fondre séparément le beurre de cacao ou le beurre de noix de coco à la vapeur jusqu'à ce qu'il devienne liquide.
Dans un autre bol mélanger avec une cuillère à soupe de crème obtenue au mixeur et du beurre de cacao fondu.


Crème 2 (au tofu soyeux) :

1. Passer au mixeur : tofu soyeux, jus de citron.

2. Ajouter l'édulcorant au goût et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Si du sucre est utilisé, il doit être complètement dissous.

3. Faites fondre séparément le beurre de cacao ou de noix de coco à la vapeur jusqu'à ce qu'il devienne liquide.
Dans un autre bol mélanger avec une cuillère à soupe de crème obtenue au mixeur et du beurre de cacao fondu.


Plan de travail : la même quantité de plan de travail est divisée en 2 et cuite dans 2 plaques rondes avec une diagonale de 24 cm pendant 28-30 minutes à 160 degrés Celsius dans le four préchauffé.
Crème de cajou : réaliser une plus grande quantité de crème à partir de 300 g de noix de cajou en respectant les proportions.
Sirop avec 2 cuillères à soupe d'eau plate + 1 cuillère à café de sucre brut.

Pour faire des cupcakes à la crème (cupcakes) :

Des quantités données pour le gâteau, on obtient 20 cupcakes.
Cuire 33 minutes à 160 degrés sans ouvrir la porte du four.
Une fois refroidies, décorez-les de crème et de noix concassées.



Temps requis:

Pour les quantités données, il en sort environ 1 kg de gâteau à la crème.
Le coût que j'ai calculé est :


Gâteau aux carottes, recette alina mauca

Au bout d'un mois, j'ai réalisé que j'avais aussi une envie d'un gâteau aux carottes. J'ai pensé, à un moment, à refaire la recette de la couverture dessus. Gâteau aux carottes, recette originale à la crème de mascarpone. Si vous n'avez pas encore fait de gâteau aux carottes, parce que vous ne pouvez pas le voir.

Recette de confiserie originale Amandine & #8211 Gâteau Amandina. C'est mon premier gâteau aux carottes, que j'ai commencé. Préchauffer le four à 180°C. Super recette Gâteau aux carottes Parce que les petits n'aiment pas les légumes, mais ils adorent les gâteaux !

Sinon, comment une recette pour un tel gâteau peut-elle commencer si vous ne nettoyez pas certaines carottes. Pendant longtemps, je voulais faire une recette de gâteau aux carottes et, parce que. La première fois, je le ferai en version originale, avec des œufs et de la crème. La recette est rapide, simple et vous garantit un gâteau moelleux et parfumé.

Gâteau Dobos (la recette originale est à base de pâte de cacao et de beurre de cacao) Recettes. Gâteau aux carottes -Gâteau aux carottes et fromage à la crème.


Gâteau à la citrouille

1. Préchauffer le four à 180 degrés. Mettez la pulpe de citrouille dans un bol et ajoutez une cuillère à soupe d'eau. Couvrir d'une pellicule plastique et cuire au micro-ondes pendant 8 minutes à pleine vitesse. Alternativement, faire sauter le potiron dans une poêle avec 4 cuillères à soupe d'eau pendant 15 minutes, puis égoutter.

2. À l'aide d'un mélangeur, broyez la citrouille jusqu'à l'obtention d'une pâte fine.

3. Versez l'huile, le sucre et les œufs dans un bol et mélangez jusqu'à obtenir une composition épaisse et pâle.

4. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et les épices en mélangeant bien. Versez la purée de potiron et mélangez à nouveau. Mettez la composition dans une casserole graissée avec du beurre et tapissée de farine. Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent coincé dans le gâteau en ressorte propre.

5. Laissez le gâteau au potiron dans le moule pendant 5 minutes, puis laissez-le refroidir sur une assiette.

6. Pour la garniture : Mélangez le cream cheese avec 4 cuillères à soupe de caramel. Saupoudrer la crème obtenue sur le gâteau puis saupoudrer les dés d'ananas. Faites chauffer le reste du caramel et versez-le dessus, puis servez.

400 g de potiron au four
175 ml d'huile
250g sucre muscovado
2 oeufs
175 g de farine tamisée
2 cuillères à café de levure
3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de cannelle
Pour la garniture :
200g de fromage frais
400 g de caramel par boîte
60 g d'ananas coupé en dés


Gâteau aux carottes : savoureux et sain, idéal pour les plus petits !

Les carottes sont riches en vitamine A et nous aident à maintenir une vue parfaite. Manger des carottes sous quelque forme que ce soit est le bienvenu. Cette recette de gâteau est non seulement savoureuse, mais aussi saine. Avec quelques ingrédients, vous obtiendrez une délicatesse qui peut être préparée même par les débutants. Si vous le souhaitez, vous pouvez transformer ce gâteau en un gâteau de fête, en graissant le dessus avec du fromage à la crème. Dégustez le gâteau avec du thé ou du café.

INGRÉDIENTS

-1 verre de flocons d'avoine (ou de maïs)

-1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Ajoutez le bicarbonate de soude dans le kéfir et laissez reposer pendant 10 à 20 minutes, pour que le gâteau soit plus moelleux.

2. Râpez les carottes.

3. Battez les œufs avec le miel, versez le mélange dans le bol à carottes, broyez les bananes dans un mixeur ou une fourchette, ajoutez-les aux carottes, versez le kéfir, saupoudrez de farine et mélangez bien.

4. Versez la pâte dans un plat allant au four et faites cuire à 170 degrés pendant 40-50 minutes (vous pouvez faire cuire le gâteau dans le multicuiseur, dans le programme & # 8220Cuisson & # 8221 pendant 1 heure).


Recettes du jour

5 œufs
250 cassonade
200 ml d'huile (ou d'huile de noix de coco pour plus de saveur)
rhum et essence de vanille
2 cuillères à café de levure
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
350g de farine
une pincée de sel
2 cuillères à café de cannelle
1 cuillère à café de muscade
1 cuillère à café de clous de girofle moulus
250g de purée d'ananas
100 g de noix grossièrement moulues ou concassées
200g de carottes râpées
en option peut mettre: raisins secs, canneberges.

Séparez les œufs, battez les blancs d'œufs avec le sucre, ajoutez les jaunes un à un, puis l'huile, les essences de vanille et de rhum et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Mélanger la farine avec la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et les clous de girofle moulus et les ajouter sur la composition d'œufs, mélanger à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Nous ajoutons également les carottes râpées, la purée d'ananas (nous avons mélangé 250g d'ananas en conserve), les noix moulues (ici vous pouvez également ajouter des raisins secs, des canneberges, des fruits secs, que j'ai omis) et mélanger légèrement jusqu'à obtenir un
composition homogène.
Versez la pâte obtenue dans une plaque recouverte de papier sulfurisé (j'ai utilisé une plaque de cuisson, mais si vous voulez que le gâteau soit plus haut utilisez une plaque de 20/30cm. Enfournez le gâteau pendant environ 1 heure ou faites le test du cure-dent.
Quand c'est prêt, laissez-le refroidir, puis saupoudrez-le de sucre en poudre dans mon cas, ou vous pouvez l'envelopper dans une délicieuse crème à la vanille.

Un magnifique gâteau. aromatique, parfumé et super savoureux! : X


Recette de gâteau aux carottes

Un gâteau de jeûne très parfumé et facile à faire. Gâteau très parfumé et facile à faire. Lecture automatique Lorsque la lecture automatique est activée, une vidéo suggérée sera automatiquement lue ensuite. La recette est rapide, simple et vous garantit un gâteau moelleux et parfumé.

Les raisins secs ajoutent des bienfaits supplémentaires au gâteau, et la noix de coco le fera. Recettes de bonbons à jeun, recette de beignets à jeun tendres sans margarine avec bortsch et. Faire une pâte avec de la farine, de l'eau, de l'huile, du bortsch et du sel.

Note : 5 & # 8211 14 votes & # 8211 15 min.


Gâteau à la carotte

Oana, participante au concours & #8220Cuisine pour une machine à gaufres & #8221 et maman d'une jolie petite fille, a alors proposé une recette de gâteau aux carottes et je me suis tout de suite rappelé que j'avais aussi une délicieuse recette de gâteau aux carottes, non j'ai je ne l'ai jamais essayé auparavant, mais maintenant il est entré en tête de mes recettes préférées avec brio ! C'est très parfumé, juteux à cause des carottes, croquant à cause des amandes, et le glaçage au fromage fait tout l'argent ! Une recette facile et unique pour de nouvelles carottes de saison.

Ingrédient:
& # 8211 110 grammes de sucre
& # 8211 3 1/2 tasses de carottes (mesurées dans une tasse de 250 ml)
& # 8211 3 œufs
& # 8211 180 ml d'huile
& # 8211 120 gr de farine
& # 8211 une enveloppe de levure chimique
& # 8211 50 gr d'amandes effilées
& # 8211 une cuillère à café de sel
& # 8211 une cuillère à soupe de cannelle

On chauffe d'abord le four, à mi-hauteur, donc environ 180 degrés. Mélangez ensuite l'huile et le sucre jusqu'à ce que le sucre commence à fondre. Vous pouvez également utiliser du sucre en poudre, plus facile à incorporer à l'huile. Ajoutez ensuite les œufs, un par un. Après chaque œuf, bien mélanger, l'oana est complètement incorporé.

A part, mélanger la farine, le sel, la levure chimique et la cannelle, puis les incorporer au mélange d'huile et d'œufs. Mélangez, mélangez et mélangez à nouveau. Mettez ensuite les carottes et les amandes râpées, mélangez encore un tour et versez la composition dans un moule à cake beurré et fariné simplement avec de l'huile dans le cas des barquettes en silicone.

Cuire le gâteau aux carottes à bonne température pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Pour le glaçage au fromage il nous faut :
& # 8211 une boite de fromage Philadelphia (125 gr)
& # 8211 200 gr de sucre en poudre
& # 8211 ou essence de vanille
& # 8211 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une crème épaisse, avec laquelle nous décorons le gâteau.


Gâteau à la carotte

Quand j'ai entendu parler Gâteau à la carotte il y a quelques années, j'ai froncé les sourcils. Comment est ce gâteau aux carottes ? Gâteau aux légumes ? Puis, depuis que j'y ai goûté, je suis devenu accro. C'est un délicieux dessert. C'est ce dont nous avons besoin.

Ingrédients
3 tasses (environ 400 grammes) de pacanes coupées en morceaux
1,5 tasse (300 grammes) de cassonade
0,5 chien toux sucrée
1 tasse d'huile de colza ou de tournesol
4 oeufs mari
3 litres de compote de pommes non sucrée
1 cuillère à café d'essence de vanille
2,5 tasses de farine (environ 300 grammes)
3 cuillères à café de levure chimique
0,5 cuillères à café de sel
1,5 cuillères à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de gingembre moulu
0,25 cuillère à café de muscade moulue
0,25 cuillères à café de clous de girofle moulus
2 tasses de carottes râpées (environ 4 grosses carottes)

Pour le glaçage au fromage à la crème
450 grammes de fromage à la crème à température ambiante
0,5 tasse de beurre non salé à température ambiante (environ 115 grammes)
4 tasses de sucre en poudre (480 grammes_
3 cuillères à soupe de crème fouettée à haute teneur en matières grasses
1 cuillère à café d'essence de vanille
Une pincée de sel


Gâteau aromatique aux carottes

Ingrédients
5 œufs, 250 gr de cassonade, 200 ml d'huile (ou huile de coco pour plus de saveur), rhum et essence de vanille, 2 cuillères à café de levure chimique, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 350 g de farine, une pincée de sel, 2 cuillères à café de cannelle, 1 cuillère à café muscade, 1 cuillère à café de clous de girofle moulus, 250 g de purée d'ananas, 100 g de noix grossièrement moulues ou concassées, 200 g de carottes râpées, facultatif : raisins secs, canneberges

Difficulté: faible | Temps: 50 minutes


Gâteau à la carotte

Ingrédients

  • 200 & # 32 g & # 32 faina
  • 200 & # 32 g & # 32 vieux
  • 200 & # 32 g & # 32 ras de carotte
  • 100 & # 32 g & # 32 canneberges séchées
  • 3 & # 32 pièces & # 32 oeufs
  • 200 & # 32 ml & # 32 huile
  • zeste râpé d'un citron
  • 1 & # 32 sachet & # 32 levure chimique
  • 30 & # 32 ml & # 32 jus de citron
  • 1 & # 32 cuillères à soupe & # 32 extrait de vanille
  • 1 & # 32 poudre & # 32 sel

CRÈME

  • 320 & # 32 g & # 32 poudre ancienne
  • 250 & # 32 g & # 32 beurre
  • 250 & # 32 g & # 32 fromage à la crème
  • 1 & # 32 cuillères à soupe & # 32 extrait de vanille

1. Mélanger la farine avec la levure chimique, les canneberges séchées et la carotte râpée.

2. Battre les œufs avec la poudre de sel puis ajouter progressivement le sucre.
3. Ajouter l'huile, le jus et le zeste de citron râpé.
4. Mettre une cuillère à soupe d'extrait de vanille puis une cuillère à soupe du mélange (farine, levure chimique, canneberges et carottes) jusqu'à cuisson complète.
5. Mettre la composition pour le plan de travail dans une plaque (diamètre 22 cm) beurrée et tapissée de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé à 170 C pendant 60-70 min.
6. Mélangez le cream cheese avec le beurre (tous deux à température ambiante) puis ajoutez 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.Ajoutez progressivement le sucre en poudre jusqu'à cuisson complète.



Commentaires:

  1. Sakasa

    Je pense que vous faites erreur.

  2. Tokree

    Ecoutez.

  3. Maccallum

    Je considère que vous vous trompez. Je peux défendre ma position. Envoyez-moi un courriel à PM.

  4. Mozuru

    Merci beaucoup pour votre aide.



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