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Gâteau aux fleurs avec crème au chocolat

Gâteau aux fleurs avec crème au chocolat


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Nous préparons d'abord la mayonnaise. Dans un bol, mettre 50 ml de lait tiède, la levure et une cuillère à café de sucre et laisser reposer 5 minutes.

Dans un bol profond mettez la farine, ajoutez la levure, le sucre, les œufs, le beurre, le sel et le reste du lait et pétrissez une pâte. C'est prêt quand ça ne colle pas aux doigts, vous pouvez rajouter de la farine si cela ne suffit pas.

Réserver la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume. Je le mets généralement recouvert d'une serviette humide à l'intérieur du micro-ondes. Il est protégé du courant et pousse magnifiquement.

Préchauffer le four et mélanger le sucre avec la cannelle, la cardamome et la muscade.

Une fois la pâte levée, divisez-la en cinq morceaux, quatre plus gros et un plus petit.

Le petit morceau sera pour le milieu du gâteau. Étalez-le en rectangle, saupoudrez de sucre sur toute la surface, roulez puis torsadez.

Sur le plateau dans lequel nous allons cuire le gâteau, nous mettons une plaque à pâtisserie.

À partir des quatre morceaux, nous étalons la première feuille, la soulevons à l'aide du twister (roulez-la) et la plaçons dans le plateau. Graissez-le avec de la crème au chocolat, que nous divisons en trois parties égales.

Nous continuons avec le reste des feuilles, mais sur la dernière nous n'appliquerons pas de Nutella.

Avec un couteau bien aiguisé, coupez en 8 morceaux égaux, puis chaque morceau sera coupé en deux. À travers cette encoche, le haut de chaque pièce sera tiré et les extrémités supérieures se joindront et tireront un peu vers le haut. Bien serrer en les joignant, pour qu'ils ne se détachent pas.

Continuez jusqu'à ce que tous les morceaux soient prêts et placez le morceau torsadé au milieu. On appuie un peu avec la paume.

Battez le jaune avec 2 cuillères à soupe d'eau et appliquez au pinceau sur toute la surface du gâteau.

Mettez la plaque au four et gardez les dix premières minutes à feu plus élevé, puis à température plus basse. Attention à ne pas vous brûler les fesses.

Quand il est doré et cuit à l'intérieur (on fait le test avec le cure-dent), sortez la plaque et laissez refroidir.



Vidéo: BUTTERCREAM FLOWER CAKE. COMMENT FAIRE DES FLEURS EN CREME - SCRAPCOOKING


Commentaires:

  1. Seth

    En elle quelque chose est. Merci pour l'aide dans cette question, puis-je vous aider aussi?

  2. Akirg

    cruel! très cruel.

  3. Zulkizil

    plein ......................

  4. JoJokazahn

    que nous ferions sans votre excellente idée

  5. Jameel

    Gonivo

  6. Zulugrel

    Phrase très amusante



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